مهارات الباريستا

• الراغبون في احتراف صناعة القهوة والعمل في المقاهي.

• أصحاب المشاريع الصغيرة في مجال القهوة والمشروبات.

• هواة القهوة ومحبو التجارب العملية في إعدادها.

• المهتمون بتأسيس مقاهي أو تطوير مهارات موظفيهم في الخدمة وجودة المشروبات

• تعريف المشاركين بمفهوم وأساسيات عمل الباريستا المحترف.

• تنمية مهارات إعداد القهوة باستخدام الأدوات والمعدات الحديثة.

• إكساب المشاركين القدرة على ضبط جودة الاستخلاص والنكهات.

• التعرف على معايير السلامة والنظافة في بيئة العمل داخل المقاهي.

• تعزيز الثقة والاحترافية في خدمة العملاء وتقديم المشروبات

• مقدمة في عالم القهوة: أنواع البن، طرق التحميص والطحن.

• الأدوات والمعدات المستخدمة في المقاهي الحديثة.

• فن استخلاص الإسبريسو وضبط النكهات.

• تحضير المشروبات الساخنة والباردة (لاتيه، كابتشينو، أمريكانو، فرابتشينو...).

• فنون الحليب والرسم على القهوة (Latte Art).

• مهارات تقديم الخدمة والتعامل مع الزبائن.

• معايير النظافة والسلامة والجودة في المقاهي

نظام التدريب:

• النمط: حضوري أو عبر الإنترنت (متوفر الخياران).

• نسبة التنفيذ: 30% معارف نظرية + 70% تطبيقات عملية.

آلية تنفيذ الدورة:

• محاضرات تفاعلية
• عروض مرئية وتطبيقات عملية
• تمارين محاكاة واقعية
• تقييمات ختامية واختبار تطبيقي